Rehpastete

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On 22.11.2020
Last modified:22.11.2020

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Für den Teig das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel Form. Die Butter in Flöckli schneiden, zum Mehl Form und mit den Fingerspitzen fein zerreiben. Rastzeit: 2 Stunden Backzeit: 90 (50) min Pro Person in etwa Joule / Kalorien. Diese Pastete in der Teigkruste kann ebenso in der geben. Rehpastete mit marinierten Marillen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Reh. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

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Farce einfüllen und mit den Speckscheiben abdecken. Herausheben und auskühlen lassen. Gut gekühlt servieren.

Dazu passt Preiselbeerkompott oder Sauce Cumberland und frisches Gebäck. Tipp Noch feiner schmeckt die Wildpastete , wenn sie von einem Pastetenteig Mürbteig umgeben und in diesem Fall ohne Wasserbad gebacken wird.

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Diese Terrine schmeckt hervorragend, leider nur sehr zeitaufwendig. Thekla kommentierte am Den restlichen Teig ausrollen, über die Pastete legen und fest an den Teigrand drücken.

Einen Kamin aus gerollter Alufolie in das Loch stecken und von innen den Kamin gegen den Teig drücken. Mit einem Messer zwischen Pastetendeckel und Form fahren, damit er nicht am Rand der Form kleben bleibt.

Die Pastete etwa 2 Stunden bei ca. Die Pastete über Nacht ruhen lassen. Die Gelatine in etwas Wildfond aufquellen lassen.

Mit einem Messer vorsichtig die Pastetenseiten von der Form lösen. Vorsichtig stürzen und servieren. Rezept von Zum Profil von Sonja.

Abbrechen Senden Dein Kommentar wird gespeichert Kommentar anzeigen Kommentar anzeigen. Erneut versuchen. Temperator Kommentar löschen arrrg Hab ich glatt überlesen.

Antworten Antworten. Temperator Kommentar löschen Ausgezeichnet beschrieben! Pfeffer zugeben und kalt stellen. Armagnac zugeben und bis zur leichten Gelierung auf Eiswasser abkühlen.

Tipp Am besten eignen sich Eisengussformen zum Pastetenbacken, da diese die Hitze am optimalsten weitergeben. Ohne Allüren. Anzahl Zugriffe: So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!

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